皆さん、はじめまして。
だんご屋 ゆたか店主の清水 健吾です。
私自身、高山生まれですが、白川村の人柄・自然に愛着があり、13年前から白川村で生活しています。
私は、「何か白川の特産物を使って自分でお店が出来ないか」と数年にわたり考えていました。そんな時、村内の卸屋さんに相談をしたところ、「白川村にはだんご屋はたくさんあるが、白川村のお米を使用し自家製までしている店はない。」と、自家製のだんご屋をやることを強く勧められました。私自身、米粉を扱う仕事をしていたこともあり、米粉に対する知識を活かし、勧められた団子屋をやろうと決意しました。白川村の方はもちろんのこと、白川村に観光に見えるお客様に、ゆたか団子の味をぜひ知って欲しいと思っております。将来的には、白川村の名物と言えば、ゆたか団子だと言って頂けるお店を目指して営業しております。ぜひ一度お店に遊びに来ていただければ嬉しいです。